【上本町】ほっこり系豚骨醤油「らーめん ときまる」
こんばんは。えいたです。
上本町と鶴橋の中間位、若干上本町寄りのラーメン店です。
ほっこり系が売りですが、意味を調べました。
ほっこり：いかにも暖かそうなさま
- ほっこりした焼き芋：物が暖かい
- ほっこりした笑顔：気持ちが暖かい
ラーメンが暖かいことは当然なので、気持ちを前面にアピール！
ときまるの名刺です。店の開店時は、店長が１人でラーメンを作っています。
座席はカウンター７席のみですが、黙々と調理する店長にほっこり。
メニューチェック
メニューは、バリエーションに富んでいます。
店の看板に偽りあり？豚骨醤油ラーメン以外も要チェック！
魚介系スープのつけ麺、担々麺、汁無しのまぜ麺、季節のラーメン
大きくスープの味が異なるラーメンが、５種類あります。
個人経営のラーメン店の場合、１～２種類＋トッピングでメニュー数が増えています。
(例)チャーシューラーメン：メインのラーメン ＋ チャーシュー
ときまるはトッピングも対応可能なので、チャーシューラーメンも可能です。
ランチ営業はライス無料ですが、キムチセット(税込100円)はおすすめです。
ライス・キムチ・肉味噌のセットです。
キムチはアッサリ・肉味噌は濃い味付け、両方ともご飯に合います。
３回入店、豚骨醤油ラーメンを含む３種類を食レポします。
豚骨醤油らーめん
税込700円です(麺大盛り・税込100円)。
麺は全粒粉の中太麺、スープは豚骨醤油に背油を加えています。
具材はネギ・ゴボウ・モヤシの国産野菜、チャーシューです。
味は豚骨よりも醤油系の勝利、スープが全部飲み干せるまろやかさ！
麺・スープ・トッピングの全てが高レベル、税込700円が信じられない。
まぜ麺
税込700円です(麺大盛り・税込100円)。
様々な具材、卵をかき混ぜて下さい。
備え付けのフライドガーリックがおすすめ！
カリカリ食感は、食欲が止まらない。
麺に絡むタイプのまぜ麺、後メシ用のスープは残りません。
ご飯を頼む方は、まぜ麺と一緒に食べて下さい。
季節のらーめん(冬)
税込800円です。
冬のラーメンと言えば、味噌ラーメン。３種類の味噌をブレンドしています。
豚骨醤油らーめんの具材に白ネギが追加！
あっさり系味噌は、体の芯まで暖まりました。
さいごに
ラーメンのトッピング、ごぼうは合いますね。
食べ終わった時は「美味しい～」と実感しますが、次の日に忘れる味です。
全体的にアッサリ系のため、インパクトは弱い！
しかし、思い出は記憶に残り・・・また、来店はあると思います。
食べログ３．１６の低評価、当てになりません。