【鶴橋】２０１９年１１月開店、二郎系ラーメン「ふくろう」

2019/11/09 2019/11/21

こんにちは。えいたです。

「麺屋　ふくはら」のセカンドブランド、ふくろうが鶴橋に開店！

１１月１日開店、初の土曜日は店外に行列あり。

店内は１０席のカウンターのみ、二郎系(量が多い)は回転が遅い・・・。

土曜日・日曜日に２連続入店、２種類のラーメンを頂きました。

メニューチェック

・二郎系の特徴
麺は極太、野菜はもやしとキャベツ、にんにく・背油がポイント

そして、コストパフォーマンスは麺の量に比例します。

そして、野菜・にんにく・背油の量を調整可能(無料)！

スープの味に変化を求める場合、３種類の調味料を使用します。

「つけ麺は４００gを頂くことが多いため、完食できるはず。」

二郎系ラーメンに敬意を示すため、インスタ映えの写真を狙いました。

大ラーメン(税込９８０円)、野菜・にんにく・アブラはマシ

濃厚スープに対して、アブラと相性が良過ぎる！

麺と絡む感じも含めて、美味しく頂きました。

久しぶりに満腹指数１２０％、残すことも考える。アブラのマシにより、濃厚が超濃厚に進化した感じ。でも、インスタ女子と一緒にされたくない。調味料で味編を楽しみつつ、麺・具材の完食に成功！

お得感狙いの４００ｇでしたが、今後は３００ｇにします。

中ラーメン(税込９３０円)、野菜・にんにくはマシ、アブラは通常

ニラキムチ(税込７０円)をトッピング、濃厚に辛さを追加！

味編により、更に美味しく頂きました。

汁なしラーメンのイメージと異なり、汁が少ないラーメンです。

前日の反省を生かし、麺は３００ｇに決定！

中汁なしラーメン(税込９３０円)、野菜・にんにく・アブラは通常

具材は通常のラーメンと同様ですが、スープに違いがあります。

濃厚を抑えて、ブラックペッパーのスパイスを効かせる！

ニンニク・アブラ・ブラックペッパーの３重奏が、食欲をそそりました。

汁なしラーメンの場合は、４００ｇを美味しく完食できるかも。微妙なさじ加減は、今後入店する時の課題。次回は麺３００ｇ、野菜・ニンニクはマシで注文予定。

一般の二郎系と比較、スープの濃厚具合は別格です。

そして、最も影響を受ける店は「ラーメン　賛平」と思います。

「にんにくは二郎系と被るため、分が悪いかも？」

そして、鶴橋の一番人気店「辛口炙り肉ソバひるドラ」と覇権争いに注目！

鶴橋と言えば、焼肉ですが・・・ラーメン店も目が離せません。