【寺田町】元祖貝白湯＆ダンクライスで満腹「らーめん砦」
こんばんは。えいたです。
長崎県食べログ５年連続１位のラーメン店、寺田町に進出
寺田町の人気店：「麺屋わっしょい」「ふく流らーめん 轍 総本家」
上記２店の間に挟まれて、２０１８年４月「らーめん砦」がオープン！
醤油、味噌、豚骨、塩の王道４種類は無し、どれにしようかな・・・。
「迷った時は、全部食べてみる！」
実際に頂いたラーメンを４種類紹介(値段は税込)します。
ラーメン砦を楽しむ方法
ダンクライス
ラーメン毎に種類が異なります。
ライスの量は、後メシの分量を超える！
実際はライス(小)の分量あり、リゾット風に汁を吸い込みます。
替玉は不要、ラーメンとダンクライスで満腹間違いなし！
セットがお得
【単品】煮卵：１００円、ダンクライス１５０円、ミニ丼２００円
- 煮卵 ＋ ダンクライス：１７０円(８０円お得)
- 煮卵 ＋ ミニ丼：２２０円(８０円お得)
まぜ麺を除き、セットに煮卵は必須。よって、煮卵が２０円の感覚です。
注意：貝出汁担々麺のダンクライスは卵黄あり
ラーメン店で卵２つは、コレステロールの取り過ぎ？
フライドガーリック
ラーメン砦の調味料は、フライドガーリックのみ！
ラーメンの味変にぴったり、ダンクライス後のリゾットも合う。
入れ過ぎはラーメンの種類に関係なく、ガーリック味になります。
元祖貝白湯拉麺砦
らーめん砦の看板メニュー、１０００円(ダンクライス含む)です。
ラーメンの定番、チャーシューは未使用！
貝白湯のスープに合う具材をトッピング、貝白湯の味とマッチしています。
オリジナルの特注麺、ストレートかな？
長崎県の底力を発見、唯一無二のラーメンでした。マテ貝が美味しい～。
そして、スープを残さないため・・・ダンクライスが登場！
バジル＆チーズのご飯、残ったスープにダンク！
いつの間にか、ライス＆スープを完食しました。よって、満腹度は１００％です。
ラーメン３種類
海老塩拉麺
大きい海老が特徴、税込８８０円です。
具材：海老、カイワレ、青ネギ、揚げネギ、ワンタン
スープからも海老の味、面白いラーメンでした。
ダンクライスは明太子＆チーズ。何となく、デザートに見えます。
貝出汁担々麺
山椒の辛さがアクセント、１０５０円(ダンクライス含む)です。
具材：桜エビ、揚げネギ、青梗菜、ナッツ
貝出汁のアッサリと担々の辛さが、相性抜群でした。
ダンクライスは卵黄＆パセリ。卵黄が担々の辛さを中和します。
まぜ麺(ウニ風味)
セットがお得、８００円(ミニ丼含む)です。
具材：アサリ、青ネギ、カツオ、ノリ、卵黄
アッサリ系のまぜ麺、僕にウニ風味の意味は分からず。
ミニ丼は日によって、異なります。写真はサルサ丼、単品メニューでも通用する？
さいごに
個人的にNo.1は貝出汁担々麺、丁度良い辛さ・具材の食感がお気に入り。
ラーメン好きとして、寺田町周辺の人が羨ましい！
寺田町の人気店と被らないラーメンは、選択肢が増えます。